L'histoire du Château Maison Noble St Martin

Maison Noble fut d’abord un Château féodal, construit au début du XIVème siècle dont il reste une tour en ruine, dans les prés côté sud du Château aujourd’hui.

Cet édifice fut probablement détruit lors du passage des Anglais commandés par Derby en 1345, qui firent le siège de Castelmoron. Il appartenait alors au Seigneur de La Morrinière.

Le nom de Maison Noble vient du fait que c’était la Maison DU Noble de l’époque. Maison Noble fut alors reconstruite au siècle suivant sur son emplacement actuel et devint la propriété de la famille De Meslon.

Les premiers ceps se situaient à Fénétaud et étaient utilisés pour le vin de messe. Au cours de diverses successions les parcelles qui s’étendaient jusqu’à Villepreux ont été divisées.

‍

Le Château Maison Noble, à Saint Martin du Puy, semble donc avoir appartenu à la famille Chalon depuis 1491. Et avant …

Vers le milieu du XV siècle, avant 1471, Gilles d'Albret est Seigneur de Castelmoron, Etienne, son fils, également. Le fief revient ensuite au petit fils de Gilles, Alain.

A la fin du XV siècle, l'une des filles d'Alain, Anne-Louise d'Albret, épousa Jean de Chalon, fils naturel de Louis de Chalon, Seigneur de Chateauguyon et de Françoise d'Amboise.

Par un traité du 24 juin 1492, le Roi de Navarre désintéresse les héritiers des Chalons, notamment en reprenant le fief de Puynormand.

Il semble que ce soit à ce moment que le fief de Maison Noble fut démembré de celui de Castelmoron pour constituer une seigneurie.

‍

Pendant l’absence du Seigneur De Meslon, alors gouverneur de Monségur (1580), les catholiques incendièrent et pillèrent Maison Noble, ne laissant subsister que les caves. Par le jeu de différents héritages, Maison Noble « échoua » à Pierre de Chalon, puis à Charles de Chalon son fils et petit-fils de Jean de Chalon et d'Anne-Louise d'Albret.

C’est alors que Maison Noble ne quitta plus la famille de Chalon jusqu'à la Révolution française.

Nous savons qu’elle a été détruite deux fois : Une première fois pendant les Guerres de religion.

‍

Motte féodale à l'origine, puissamment fortifiée, Maison Noble fût donc le théâtre (comme Castelmoron), de nombreuses luttes à l'occasion des Guerres de religion. Il semble qu'elle fut à cette occasion très gravement endommagée, puisque l'on sait qu'en 1685, les anciennes constructions commençaient à être relevées.

Après les De Meslon, l'ensemble du domaine fût possédé par Ezechiel de Chalon, écuyer et propriétaire des lieux, à partir de 1632. Il fut le descendant probable du célèbre peintre Simon De Chalon qui décora nombreuses églises du midi de la France au XVI ème siècle.

Simon de Châlons La Sainte Famille Musée des beaux-arts de Rouen

La première reconstruction semble donc avoir été faite par Ezechiel de Chalon. Les magnifiques caves voûtées sont contemporaines à celles de Cadillac et dateraient du début du XVIIème siècle, comme le seraient la terrasse et le pavillon quadrangulaire.

D’autres travaux furent entrepris par la suite à partir du milieu du XVIIème siècle, comme en témoigne la clé de voûte de la cave datant de 1685.

On sait également, par divers témoignages, qu'au moment de la Révolution française, le château était d'une très belle architecture et que tout y offrait l'image de la grandeur. Vendu comme bien national, l'acheteur put en payer le prix grâce à la valeur du plomb des toitures. Maison Noble appartient à cette époque à Jean Charles de Chalon, qui fut député de la noblesse de Castelmoron d'Albret aux États Généraux de 1789. Ayant émigré, ses biens (Maison Noble et ses cinq métairies) furent saisis et vendus comme biens nationaux.

L’édifice fut de nouveau rasé, pendant la Révolution, lors de la Terreur en 1793. Seules les caves échappèrent encore au désastre.

Maison noble passé aux biens nationaux (le Duc de Chalon s’étant enfui avec sa famille), M. Laroze, administrateur communal, vendit Maison Noble à Jean Chanut, arrière-grand-père de Paul Pauly, pour une paire de bœufs.

La vente se fit le 16 Ventôse an II, soit en février 1794. À cette époque, la propriété faisait au total 325 journaux selon les mesures de Castelmoron d’Albret, soit environ 140 hectares. Le domaine était composé comme suit :

La maison de maitre avec 58 journaux de terre (soit 24 hectares) fut achetée par Jacques Larose pour 51.000 Livres;

Une métairie et 70 journaux à René Gaudin pour 22.500 livres;

La métairie de la CAVEGRUE et 56 journaux à Jean Grégoire pour 16.000 livres;

Les vignes furent vendues à part, il y en avait pour 31 journaux, soit 15 hectares, comme d’autres terres de 20 journaux, et des bois pour 100 journaux.

Jean Chanut fit alors construire la gentilhommière dans l’état où elle se trouve actuellement et ce aux environs de 1800.

‍

Maison Noble fut démantelé progressivement et transformée en carrière. Au début de ce siècle, il semble qu'il ne restait plus que les soubassements, la grande terrasse et les caves lorsqu'elle fut reconstruite partiellement avec les pierres restantes, offrant l'ensemble de bâtiments que l'on voit encore aujourd'hui.

Nous savons que Guillaume Chanut (grand père de Paul Pauly) possédait encore le Château en 1895. Cette même année il découvrit, dans un souterrain affaissé depuis, un chandelier en bronze provenant sans nul doute de l’ancienne chapelle du manoir.

Au cours des XVIIIème et XIXème siècles, ce fut principalement de la culture de vin blanc sec. Le rouge n’apparut qu’au début du XXème siècle. D’où le nom de cette appellation : Entre-deux-Mers.

Le vin n’était bien entendu pas destiné à la vente. Il faudra attendre les années 30 pour voir apparaître la commercialisation du jus.

‍

En 1950, Pierre Pauly acquiert Maison Noble. Les années 50 furent une période catastrophique pour la production de vin et principalement l’année 1956 :

dégâts sur les vignes;
météo;
mauvaise récolte pour le vin dans tout le Bordelais.
Néanmoins de grands Millésimes subsistent : 1959-1960-1961-1962-1964-1966.

Démarre alors un véritable renouveau des vignobles bordelais au début des années 60.

Au commencement, ce fut la production de Bordeaux liquoreux puis de Bordeaux Rouge.

En 1962, les pieds noirs immigrèrent et nous apportèrent alors des méthodes de cultures plus évoluées que les nôtres. Ils contribuèrent véritablement à l’évolution du travail de la terre et des vignes.

Beaucoup d’entre eux ont alors investi dans l’entre deux mers. La science prend toute sa place dans l’élaboration du vin, et l’œnologie évolue.

L’appellation Bordeaux fut et reste la plus importante de notre région. Son évolution a été fulgurante au début des années 80. Avant les grandes difficultés qu’elle connut dans les années 2000.

Le domaine appartint ensuite à Roger Pupovac dans les années 70, ancien déporté du Camp de Mauthausen.

Camp de concentration instauré par le régime nazi du Troisième Reich, autour des villages de Mauthausen et de St. Georgen/Gusen en Haute-Autriche, à environ 22 km de Linz.

On produit alors du Rosé en saignée dans les années 80 :

Il provenait du jus écoulé dès l’encuvage des rouges de façon à augmenter la concentration de ceux-ci, par simple augmentation du rapport solide/liquide (dans ce cas, les éléments de la pellicule diffusent vers une quantité plus faible de jus, le vin rouge obtenu était ainsi plus « corsé »).

Dans les années 90, ce fut l’explosion de l’œnologie et monsieur Pupovac s’entoura d’un œnologue, ainsi que d’un directeur commercial, afin de promouvoir ses vins encore méconnus du grand public.

Il fit référencer ses vins dans une enseigne de la grande distribution, ainsi que dans le journal « le Patriote Résistant », où il réussit à obtenir un véritable fichier de clients fidèles et anciens déportés comme lui.

Créée par les déportés et internés, la FNDIRP, association “loi de 1901”,
naquit en octobre 1945, cinq mois après la victoire sur le nazisme.

C’est en 1997 que Château Maison Noble St martin fut racheté par Michel Pelisse , PDG d’un important cabinet d’architecture parisien. Passionné par la terre, les pierres et le bon vin, il s’attela pendant plus de 10 ans à redonner à ce domaine, toute sa noblesse et sa richesse architecturale d’antan.

Il découvrit alors les souterrains du Château, reconstruit l’une des deux tours s’étant écroulée pendant la Révolution française. Il restaura, pierre par pierre, l’ensemble de l’édifice, accompagné d’artisans et artistes passionnés.

On remarqua alors, dans les caves, une très grande cheminée sculptée.

Sur le pigeonnier du Château, on découvrit une girouette en fer portant les armoiries Ducales.

Nous ignorons encore aujourd’hui, si ce sont celles des De Meslon ou des De Chalon.

‍